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对于空气炸锅，有东谈主说是买了用不了几次就“吃灰”的闲置小锅开云「中国」Kaiyun·官方网站-登录入口，有东谈主说是能作念出百种食品的实用厨具。空气炸锅到底好不好用，应该怎样发达它的最大功效？一王人来看！

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空气炸锅的三大优点

空气炸锅的使命旨趣其实很浅易——靠加热元件产生热量。空气炸锅里面的小电扇会让炎风轮回，愚弄食品自身的油脂快速升温蒸发，在不特地加油的情况下让食材名义造成金黄酥脆的外壳，同期锁住里面水分，让食品吃起来既有油炸感又减少油脂摄入。

听起来和烤箱很像是不是？没错，其实空气炸锅即是减轻版的有炎风功能的烤箱。

优点一，比油炸热量低、更健康。

传统油炸让食品自己增多脂肪含量，热量大大栽植。比如：面包片吸油率不错达到80%，炸鸡蛋不错达到43%。而空气炸锅不仅不会增多油脂的热量，还不错把自身的脂肪逼出来。

除了热量低，在养分保存等方面，空气炸锅比传统油炸也更胜一筹。凭证执行数据，对比传统油炸鸡柳，空气炸锅制作的鸡柳维生素B1耗费率仅为9.4%，而油炸耗费率高达19%。

优点二，好清洁。

空气炸锅频繁经受抽屉式的谋略，便捷拿取清洁。

里面大多使用了特氟龙的材质，与不粘锅材质相通，也有的使用了陶瓷、玻璃等材质，是以即便有油脂流出，也能很好地清洁。若是用上了硅油纸大略锡纸盘，那就更省力了。

优点三，省工夫。

和烤箱比拟，空气炸锅因为在小容量的密闭空间反复轮回炎风，是以烤东西工夫要比烤箱快好多。比如相同是制作300g的冷冻薯条，空气炸锅仅需16分钟，而烤箱需32分钟（含预热）。

另外，和传统烤箱比拟，空气炸锅占大地积小，不错代替烤箱，尤其相宜面积不大的厨房。

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这些食品相宜用空气炸锅作念

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空气炸锅使用小贴士

贵府/东谈主民日报、科普中国

剪辑/毛梦莹

责编/张向瑜开云「中国」Kaiyun·官方网站-登录入口