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您是否神话过“硼砂”？

这个看似生分的化学物资，

可能正暗暗闪避在一些时时食物中，

从牛肉、肉丸到凉皮、粽子，

齐可能成为其“伪装”的载体。

硼砂

硼砂毒性较强，东说念主体摄入后会在胃酸作用下滚动为硼酸，难以排出体外。永恒摄入可引起食欲减退、消化不良，严重时导致吐逆、泻肚、休克甚而亏损。对生殖、发育和内分泌系统也有损伤。成东说念主中毒剂量仅为1-3克，婴儿致死剂量低至2-3克。因此，我国明确退却将硼砂用于食物坐褥。

果真案例：牛肉中添加硼砂，西区一商户获刑并终生禁业

2024年9月，西区商场监管分局、食物药品监督所集结公本分局对某牛肉档开展查验，发现其销售的牛肉中竟添加了硼砂。检测成果显现，两份牛肉样本中硼砂含量鉴识高达16.9mg/kg和50.0mg/kg。

2025年7月，中山市第一东说念主民法院照章判处该商户有期徒刑八个月，缓刑一年，并处罚金五万元。2025年9月，西区街说念将案件陈迹移送中山市商场监督责罚局，后续该商户将被照章处以终生退却从事食物坐褥经营责罚责任，不得担任食物安全责罚东说念主员。

哪些食物易被添加硼砂？怎样鉴识？

常见可能违纪添加硼砂的食物包括：

肉类：猪肉、牛肉等口感止境滑腻，晴明偏深，无意可见白色粉末；

面成品：饺子皮、面条等久煮不烂，湿水后手感滑腻；

豆成品：腐竹韧性大、不易霉变，泡水后羞耻、有千里淀；

粽子：米粒不粘叶、嚼劲过强；

凉皮/凉粉：名义过于黄亮，不易闹翻。

鉴识智商：

摸：手感滑腻或有粉末残留；

看：风光止境鲜亮、质量过分筋说念；

闻：略带碱味；

试：可用pH试纸测试，变蓝则可能含硼。

法律严厉退却，罪人代价巨大

依据《食物安全法》和《刑法》，添加硼砂等非食用物资：

已经发现，尚未组成作歹的，将濒临高额罚金、充公罪人所得、捣毁许可证等；

组成作歹的，以“坐褥、销售有毒、无益食物罪”根究责罚，最高可判处十年以上有期徒刑乃至无期徒刑；

因食物安全作歹被判刑者，终生不得从事食物坐褥经营责罚责任。

食物安全

径直关联每个东说念主的健康

咱们敕令通盘经营者：

遵法令划、阻绝添加，

不要以身试法！

同期也领导浩繁市民：

购买食物请继承正规场面和品牌

对止境弹性、韧性和晴明的食物

普及警惕

如发现罪人陈迹

请立即拨打12315热线举报

西区街说念将抓续强化监管与抽样检测，对食物安全问题“零容忍”。让咱们联袂，看守您我“舌尖上的安全”！

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